Page 25 - e-book

BIO- LAB
Interpretasi, Analisis, Eksplanasi, Inferensi

Petunjuk:
1. Bacalah terlebih dahulu prinsip metode penggunaan iodium pada uji amilum! (Klik disini!)
2. Belajarlah dalam kelompok yang terdiri dari 3-4 siswa untuk melakukan kegiatan berikut.

Tujuan: Siswa dapat mengidentifikasi pengaruh saliva terhadap kadar amilum.

Orientasi Masalah
Setiap hari, Fian memiliki kebiasaan makan dengan cepat dan jarang mengunyah makanan dengan

baik. Dia sering makan sambil menonton, minum es teh manis saat makan dan langsung berbaring
setelahnya. Setelah beberapa hari, dia mulai mengalami keluhan seperti begah, mual, sendawa

berlebihan dan terkadang mulas. Dia juga mengaku jarang buang air besar secara teratur. Ketika
berkonsultasi ke dokter, diketahui bahwa Fian mengalami gangguan pada proses pencernaan mekanik

dan kimiawi sehingga menyebabkan lambung dan ususunya bekerja lebih keras. Dia disarankan untuk

mengubah gaya makannya dan memahami proses pencernaan dengan lebih baik.
Merumuskan Masalah

Berdasarkan diskusi, rumuskan masalah dari uraian peristiwa tersebut! (interpretasi)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Merumuskan Hipotesis
Susunlah dugaan sementara atau hipotesis dari rumusan masalah di atas! (interpretasi)

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Melakukan Percobaan

Untuk menguji hipotesis yang telah kalian susun, lakukan percobaan berikut ini!

Alat dan Bahan: 1. Tepung kanji 5. Gelas plastik 4 buah
2. Air liur (saliva) 6. Pipet tetes 2 buah
3. Larutan Iodium 7. Pengaduk/sendok teh 3 buah
4. Akuades
Langkah Kerja:
1. Buatlah larutan tepung kanji dengan cara melarutkan 2 sendok teh tepung kanji dalam satu

gelas air!

2. Ambillah 2 buah gelas dan berilah label A dan B!
3. Bersihkan mulut dengan cara berkumur dengan air jernih. Selanjutnya, tampunglah air liur
(saliva) ke dalam gelas!
4. Masukkan 5 sendok larutan kanji masing-masing ke dalam gelas A dan B, kemudian
tambahkan 1 tetes air liur (saliva) pada larutan gelas B!
5. Biarkan kedua larutan selama 2 menit!

6. Tambahkan 1 tetes larutan iodium masing-masing ke dalam gelas A dan B. Aduk masing-

masing larutan dengan pengaduk yang berbeda!

15
E-BOOK INTERAKTIF SISTEM PENCERNAAN MANUSIA BIOLOGI KELAS XI SMA/MA