Page 7 - เล่มรายงานโครงการถังดักไขมัน
P. 7
6
บทที่2
เอกสารและโครงการที่เกี่ยวข้อง
ในการท าโครงการครั้งนี้ได้ศึกษาเอกสารและข้อมูลที่เกี่ยวทั้งหมด ๓ เรื่อง ดังนี้
เรื่องที่ 1. ไขมันที่ปะปนกับน้ าขณะล้างจานมาจากไหนและมาได้อย่างไร
เรื่องที่ 2. ผลกระทบที่เกิดขึ้นหากไม่กรองแยกชั้นไขมันออกจากน้ า
เรื่องที่ 3. หลักการการท างานของเครื่องดักไขมัน
เรื่องที่ 1 เรื่องที่มาของไขมันที่ปะปนกับน้ า
ไขมันที่ปะปนมากับน้ าขณะล้างจานมาจากคราบไขมันที่ติดมากับคราบน้ ามันหรือ
ี
ไขมันที่อยู่ในนอาหารที่เรากินทุกวันบางทก็มาจากเศษอาหารที่เข้าไปอุดตันตามท่อ บางทีก็มีไขมัน
ที่เหลือจากการท าอาหาร ก็ท าให้เกิดไขมันที่จะเข้าไปปะปนในท่อได้เหมือนกัน
เรื่องที่ 2 เรื่องผลกระทบที่เกิดขึ้นหากไม่กรองแยกชนไขมันออกจากน้ า
ั้
หากเราไม่แยกไขมันที่ติดมากับคราบจานหรือการท าอาหารก็อาจจะส่งผลกระทบ
ให้เกิดการอุดตันในท่อน้ าที่เกิดจากการสะสมไขมันที่ไปติดอยู่ตามท่อ และต่อให้จะอุดตันไปไม ่
มากแต่มีเศษอาหารไปติดบริณที่มีไขมันกองสะสมกันในท่อก็จะท าให้เกิดการอุดตันภายในท่อได้
เช่นกันซึ่งการอุดตันเหล่านี้นั้นก็อาจจะท าใหน้ าไหลผ่านล าบาก หรืออาจจะท าให้ไขมันที่ไหลมา
้
เพิ่มเติมไปสะสมเพิ่มกันบริเวณที่อุดตัน ก็อาจจะท าให้มีกลิ่นเหม็นได้ หรือถ้าหากว่ามีไขมัน
บางส่วนที่ไหลเข้าไปปะปนตามธรรมชาติได้ก็จะส่งผลกระทบร้ายแรงต่อธรรมชาติ เพราะไขมัน
พวกนี้จะแปรสภาพทั้งกายภาพ เคมี และ ชีวภาพ โดยจะแปลเป็นอะไรนั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพน้ า
อุณหภูม สิ่งแวดล้อม ของแหล่งน้ านั้นๆ ซึ่งไขมันพวกนี้จะมีปติกิริยากับออกซิเจนซึ่งท าให ้
ออกซิเจนในน้ าน้อยลง และจะปิดกั้นการสังเคราห์แสงของแพลงตอน สาหร่าย หรือพืชน้ าต่างๆที่
อาศัยอยู่ในน้ าบริเวณนั้นซึ่งจะท าใหน้ าเน่าเสียและนอกจากนี้ยังแปลงสภาวะการย่อยสลายของ
้
