Page 35 - HIDROKARBON
P. 35

Sumber Vitamin A



















             β-karotena  adalah suatu pigmen kuning jingga yang dijumpai

             dalam  wortel  dan  banyak  tumbuhan  lainnya.  Hidrokarbon

             C40H56 ini memiliki 11 ikatan rangkap karbon-karbon yang


             terkonjugasi.  Isomerisasi  cis-trans  memainkan  peran  penting

             dalan  proses  penglihatan.  Sel  batang  dalam  retina  mata


             mengandung  pigmen  merah  dan  peka  terhadap  cahaya  yang

             disebut redopsin

















                                             Struktur β-karotena



                    Teflon
















             Polietetrafluoroetilena  (PTFE)  merupakan  pelapis  alat-alat


             masak, isolator listrik, lensa untuk lampu berinteritas tinggi.
   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40