Page 9 - Kimia Koloid XI IPA
P. 9

Pengertian dan Jenis-Jenis Koloid


                     Sistem  koloid  merupakan  suatu                          Khazanah Kimia
               bentuk  campuran  antara  larutan  dan

               suspensi  (campuran  kasar),  contohnya                       Koloid sebagai bahan
                                                                                   kosmetik
               lem,  kanji,  santan,  dan  jeli.  Istilah  koloid

               berasal  dari  bahas  Yunani  yaitu  “kolla”
               yang  berarti  lem  dan  “oid”  yang  berarti

               seperti. Analisis sistem koloid pertama kali
               dilakukan  oleh  Thomas  Graham  (1861).

               Thomas  Graham  menemukan  bahwa                          Sumber: liputan6.com
               berbagai  larutan  seperti  HCl  dan  NaCl                Kosmetik           umumnya

               mudah berdifusi, sedangkan zat-zat seperti                merupakan campuran dari
               kanji, gelatin dan putih telur sangat lambat              beragam  senyawa  kimia,
                                                                         salah satunya yaitu koloid.

               atau  sama  sekali  tidak  berdifusi.  Ia                 Koloid  terdapat  dalam
               menemukan  waktu  difusi  relatif  untuk                  kosmetik  karena  adanya

               berbagai  zat.  Oleh  karena  itu  zat  yang              penambahan                 zat
                                                                         pengemulsi  (emulgator).
               mudah  berdifusi  biasanya  berbentuk                     Contoh      emulsi      padat

               kristal  dalam  keadaan  padat,  Graham                   dalam      kosmetik     yaitu

               menyebutnya  kristaloid,  sedangkan  zat-                 foundation,         finishing
                                                                         cream, dan deodoran.
               zat     yang      sukar       berdifusi      Graham       Sumber:

               menyebutnya dengan koloid.                                https://slideplayer.info/sli
                     Sistem  koloid  terdiri  atas  partikel-            de/13785173/,        diunduh
                                                                         pada  29  desember  2021,
               partikel  halus  dari  suatu  zat  yang                   pukul 01.00 WIB.
               terdispersi        dalam        suatu        medium

               pendispersi. Partikel-partikel koloid memiliki dimensi dalam kisaran
               10 – 10 cm (1-1.000 nm). Fasa terdispersi koloid dapat berupa zat
                          -5
                   -7
               cair, padat, dan gas. Sebagai contoh, emulsi tersusun dari partikel-
               partikel  zat  cair  yang  terdispersi  dalam  medium  cair.  Untuk

               memahami lebih dalam tentang sistem koloid, yuk kita perhatikan
               dan bandingkan tiga jenis campuran berikut:





                                                                                       Kelas XI SMA/MA


                                                            6
   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14