Page 12 - Koloid XI IPA
P. 12
Gambar 1.1(c) yaitu minuman kopi
yang merupakan campuran dari
serbuk kopi dengan air. Sifat larutan
kopi berlawanan dengan sifat
larutan garam, dimana pada larutan
kopi sesaat setelah serbuk kopi
dicampurkan dengan air, kita dapat
dengan jelas melihat komponen
serbuk kopi yang mengendap di
bagian bawah dan ada pula serbuk
Gambar 1.3 Suspensi
Sumber: kopi yang mengapung di atas seperti
https://ilmuips.my.id Gambar 1.3. Hal tersebut
menunjukkan bahwa minuman kopi tersebut merupakan
campuran heterogen. Campuran seperti ini disebut dengan
suspensi.
Bagaimana dengan Gambar 1.1(b)
yaitu susu? Sepintas susu terlihat
sama seperti larutan garam yang
bersifat homogen. Namun jika
diperhatikan dan diamati dalam
waktu lama akan terlihat seperti
Gambar 1.4, terlihat bahwa susu
merupakan campuran heterogen,
yaitu campuran antara lemak susu
dengan air. Lemak susu akan Gambar 1.4 Koloid
mengembang diatas air. Campuran Sumber:
yang sifatnya diantara campuran https://ilmuips.my.id
homogen dan heterogen dikenal dengan istilah koloid. Pada
koloid tidak lagi terdiri dari zat terlarut dan pelarut, tetapi
dikenal dengan istilah fase terdispersi dan medium pendispersi.
Kelas XI SMA/MA
8
