Page 20 - Koloid_Neat

Einstein menunjukkan bahwa partikel yang bergerak dalam
suatu medium akan menunjukkan suatu gerakan acak seperti

gerak Brown akibat tumbukan antar partikel yang tidak merata.

3. Elektroforesis

Sistem koloid bersifat stabil dikarenakan adanya muatan

listrik pada permukaan partikel koloid yang berasal dari zat
asing yang teradsorpsi di permukaan koloid. Adanya muatan

listrik tertentu pada partikel-partikel terdispersi dalam sistem

koloid menyebabkan adanya gaya tolak menolak antar partikel

sehingga partikel tersebut saling berjauhan. Dengan kata lain,
sistem dispersi pada koloid bersifat stabil.

Elektroforesis adalah

pergerakan partikel-partikel
koloid karena pengaruh medan

listrik. Perhatikan Gambar 2.5,

jika ke dalam sistem koloid
dimasukan 2 batang elektrode

kemudian dihubungkan dengan

sumber arus searah, maka
partikel koloid akan bergerak ke

salah satu elektrode (bergantung Gambar 2.5 Gerakan partikel
pengaruh
karena
koloid
pada jenis muatannya). medan listrik.
Koloid bermuatan negatif Sumber:

akan bergerak ke elektrode https://foodnutrition.lecture
.ub.ac.id
positif sedangkan koloid yang

bermuatan positif akan bergerak ke elektrode negatif. Oleh
karena itu elektroforesis dapat digunakan untuk menentukan

jenis muatan koloid.

Kelas XI SMA/MA

16