Page 31 - 生命留迹 · 亲子
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一锅泡参杞子鸡
汤勾起我对您无
尽的缅怀
无论是爸爸的忌日或清明节，我都一成不变，为
他炖一锅泡参杞子鸡汤。
自从爸爸动过摘白内障手术后，我们不让他在晚
上开车。带两老出外用晚餐，爸爸无饭不欢，没有药
膳汤送饭，他会若有所失，所以，我总会替爸爸买一
盅药膳汤。妈妈比较挑嘴，她爱吃鱼头咖喱和娘惹菜。
遇上菜单上不含药膳汤的娘惹菜馆，爸爸心甘情愿地
让路，是一位体贴的夫婿。
妈妈往生后，爸爸的晚餐变得简单，他只要白饭
加上一道小菜和一盅药膳汤，便吃得津津有味。有时
给他多添一道菜，他总是限我“谁叫的菜，谁得吃完
它。”爸爸最爱的药膳汤除了十全大补汤，他对泡参
杞子鸡汤情有独钟。
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