Page 9 - APLIKASI BAWANG BATAK
P. 9
Gambar proses wawancara
dengan narasumber orang batak
Menurut informasi OP. Maida Br Sinaga
Bawang batak banyak dijumpai di
makanan orang batak yang dihidangkan
di acara-acara penting orang batak.
Contoh makanan batak yang
menggunakan bawang batak ialah arsik
ikan mas, ikan nila, Naniur, Lalapan,
Sayur, Sop dan Sambal. Bagi Orang
batak, bawang ini menjadi ciri khas yang
harus ada di makanan karena
kandungan di dalam nya yang
memberikan ciri khas rasa masakkan
yang harum dan nikmat. Banyak orang
batak yang menanam bawang ini
diperkaranganya ataupun di ladang
untuk dikonsumsi sehari-hari.
