Page 68 - LA EVOLUCIÓN DE LA TECNOLOGÍA.
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ACELERACIÓN CIENTÍFICO-TECNOLÓGICA.
LA BIOTECNOLOGÍA.
La biotecnología es una ciencia que utiliza
organismos vivos para crear o modificar
productos, mejorar vegetales o animales,
o desarrollar microorganismos destinados
a realizar tareas específicas.
Tiene su origen hace miles de años con la
utilización de la levadura para la
fabricación de cerveza y el empleo de
bacterias lácticas en la fabricación del
yogur y del queso. Sin embargo, se
considera su fecha de nacimiento el año
1973, cuando Cohen y Boyer iniciaron el
camino de la ingeniería genética al ser
capaces de modificar artificialmente las
moléculas del ADN.
Hoy es un tema de actualidad en los
medios de comunicación debido a los
constantes avances que se están
realizando (investigación con células
madre, clonación de animales, obtención
de nuevos fármacos, obtención de
semillas transgénicas,…) y a las
controversias éticas que plantean muchos
experimentos.
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