Page 69 - Kumpulan Soal Sumatif Tengah VII,VIII dan akhir semester genap IX

C. digiling, direbus, dan dibakar
D. pembekuan, penggilingan, dan pengasapan
10. “Bu Wiwik akan membuat kerupuk tulang ikan dengan rasa yang gurih dan renyah. Hari ini Bu
Wiwik mencari resep dari berbagai sumber dan mulai merinci daftar kebutuhan alat dan bahan
yang akan digunakan.”
Daftar bahan yang digunakan oleh Bu Wiwik antara lain ….
A. Minyak goreng, bubuk cabai, dan merica bubuk
B. tepung kanji, bawang merah, dan blender
C. tulang ikan, panci, dan kompor
D. penyedap rasa, tulang ikan, dan bawang putih
11. “Yanuar persiapan membuat sop kepala ikan. Ia menambahkan beberapa sayur sebagai
pelengkap hidangan. Di rumahnya tersedia bahan tambahan sebagai berikut: garam, bawang
merah, bawang putih, lada bubuk, gula pasir, cabai rawit, ragi, dan baking soda. Ia mulai
memasak dengan merebus air terlebih daluhu setelah semua bahan sudah dicuci dan dipotong.
Setelah masakan jadi, Yanuar mencicipinya untuk memastikan rasa masakan.”
Tahap pengolahan yang dilakukan Yanuar pada kalimat terakhir adalah ….
A. Evaluasi
B. Pengemasan dan penyajian
C. Perencanaan
D. Pelaksanaan
12. Perhatikan gambar berikut!

Teknik pengolahan bahan pangan hasil peternakan menjadi bahan setengah jadi yang
ditunjukkan pada gambar menggunakan teknik ....
A. Pengasapan
B. Perebusan
C. Penggaraman
D. Penggilingan
13. Perhatikan gambar berikut!

Gambar diatas adalah salah satu lambang komponen elektronika dasar yang bernama ....
A. Resistor
B. Switches
C. Induktor
D. Kapasitor
14. Perhatikan gambar berikut!

Gambar diatas adalah salah satu lambang komponen elektronika dasar yang bernama ....