Page 27 - modul hospitality_Neat
P. 27
B. KLASIFIKASI HOTEL BERDASARKAN UKURAN
Klasifikasi hotel berdasarkan ukuran bukan ditentukan oleh luas
tanah atau bangunan yang dimiliki oleh hotel tersebut, tetapi berdasarkan
jumlah kamar yang ada. Ukuran hotel diklasifikasikan menjadi tiga yaitu:
1. Hotel Kecil/Small Hotel
2. Hotel Sedang/Medium Hotel
3. Hotel Besar/Large hotel
C. BERDASARKAN PLAN
Hotel-hotel dikelompokkan berdasarkan sistem perencanaan harga
kamar yang akan dibayarkan oleh tamu. Dalam klasifikasi ini, biasanya
hotel menawarkan paket harga kamar dan makan untuk para tamu.
Klasifikasi hotel berdasarkan plan yaitu:
1. American Plan
a. Full American Plan
b. Modified American Plan
Makan Makan
Kamar Pagi Siang
Makan Makan
Kamar
Pagi Malam
2. Continental Plan
3. European Plan
Hospitality Industry
21
