Page 37 - E-MODUL RADIKAL BEBAS
P. 37
Kunci Jawaban
Kegiatan 2 :
1. Antioksidan merupakan molekul yang berbeda dalam sel.
Molekul ini bekerja dengan mengambil electron, sehingga radikal
bebas tidak mengakibatkan adanya kerusakan sel. Dengan
adanya kandungan antioksidan dalam tubuh, radikal bebas akan
aman terkendali.
2. Karena vitamin C merupakan antioksidan sehingga mampu
mencegah aksi dari radikal bebas dalam pengerutan dan
deformitas kulit.
3. Vitamin E bertindak sebagai antioksidan pada membrane sel
dan bekerja sebagai pemulung (scavenger) radikal bebas dengan
menghambat peroksidasi PUFA. Vitamin E merupakan pertahanan
utama terhadap oksidasi ini. Vitamin E juga melindugi protein
pada membrane sel.
