Page 28 - SISTEM PENCERNAAN MANUSIA

2.

Esofagus (kerongkongan) adalah saluran yang menghubungkan

mulut dengan lambung. Makanan dan minuman yang ditelan akan

melewati kerongkongan (esofagus). Kerongkongan adalah saluran

yang panjangnya sekitar 25 cm dan berfungsi untuk menyalurkan

makanan dan minuman dari mulut menuju proses pencernaan

selanjutnya di dalam lambung. Kerongkongan dengan tenggorokan itu

berbeda loh, Sobat!

Gambar 2.3 Skema Letak Kerongkongan
(sumber: www.gurupendidikan.co.id)

Di saluran ini, terdapat otot-otot khusus menyerupai katup yang
disebut lower esophagael sphincter. Katup ini berfungsi untuk
memastikan makanan atau minuman yang sudah mencapai lambung
tidak kembali naik ke kerongkongan atau mulut. Otot-otot
kerongkongan memindahkan makanan dengan gerakan peristaltik. Ini
adalah kumpulan kontraksi dan relaksasi otot yang menimbulkan

gerakan seperti gelombang sehingga makanan terdorong masuk
menuju lambung. Pada ujung kerongkongan terdapat sfingter, atau
otot-otot berbentuk cincin. Otot-otot ini memungkinkan makanan
untuk masuk ke lambung dan kemudian menutupnya untuk mencegah
makanan dan cairan naik kembali ke kerongkongan.

Modul Biologi Berbasis I-STEM Kelas IX 20