Page 17 - E-MODUL BERBASIS I-STEM MATERI SISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA
P. 17
Gambar 1.2 Bahan makanan 4 sehat 5 sempurna
(Sumber. MediaIndonesia.com)
1. Karbohidrat
Apakah Anda setiap hari makan nasi? Nasi merupakan salah satu makanan
pokok yang banyak mengandung karbohidrat yang berfungsi sebagai
sumber energi paling utama. Selain nasi
karbohidrat juga berasal dari gandum,
jagung, beras, kentang, sagu, buah-buahan
dan terdapat juga dari biji-bijian.
Karbohidrat dibagi menjadi tiga macam,
yaitu:
Gambar 1.3 Sumber karbohidrat
(Sumber. Kumparan.com)
a. Monosakarida
Merupakan karbohidrat yang memiliki susunan molekul paling sederhana,
molekul gugus gula yang termasuk monosakarida yaitu glukosa, fruktosa dan
galaktosa. Ketiga macam monosakarida tersebut banyak terdapat pada buah-
buahan. Monosakarida adalah hasil akhir pemecahan dari karbohidrat yang
lebih kompleks susunan molekulnya.
Modul Biologi Berbasis I-STEM Kelas XI 6
