Page 4 - MODUL PUPUK ORGANIK GIAT 9 DESA JEBLOG

PENDAHULUAN

Sayuran merupakan salah satu kebutuhan pokok bagi manusia,

terutama dalam memenuhi kebutuhan gizi tubuh. Ini disebabkan

oleh peran sayuran sebagai sumber nutrisi terbaik yang

menyediakan vitamin, mineral, serat, serta nutrisi penting lainnya

(Bunari dalam (Iin Siti Aminah 2023). Limbah sayuran dan buah-
buahan yang dihasilkan dari aktivitas sehari-hari seringkali

dibuang dan ditinggalkan di lingkungan tanpa melalui proses

pengolahan. Akibatnya, sampah-sampah ini dapat menumpuk

dan menyebabkan bau yang tidak sedap. Secara matematis,

setiap harinya, volume sampah yang dihasilkan oleh

masyarakat
Indonesia bisa

mencapai 185.753

ton (KLHK, 2020).

Oleh karena itu,

limbah sayuran

perlu dikelola
dengan baik

karena

sebenarnya

limbah ini memiliki Gambar 1. Pupuk Organik

potensi untuk diolah

menjadi bahan yang lebih bermanfaat. Salah satu potensi yang
dapat dimanfaatkan dari limbah sayuran adalah sebagai pupuk

organik cair. Limbah sayuran sangat berguna untuk

meningkatkan kesuburan tanah, sehingga berpotensi dijadikan

pupuk organik cair atau mikroorganisme lokal. Pupuk organik

1