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“DÉVELOPPER DES RELATIONS HUMAINES SOLIDES ENGAGÉES ET PÉRENNES AVEC LES PAYS D’ORIGINES ” LILIAN MORIN
informations concernant les pays producteurs Et cela peut recouvrir de nombreuses thématiques « Nous sommes sensibles à la situation caféière
de chaque provenance avec
laquelle nous travaillons Bien entendu les problèmes climatiques rencontrés par les cultivateurs nous touchent » appuie Lilian S’informer également de la situation politique et économique des pays producteurs est un réflexe incontournable L’instabilité démocratique ou politique peut avoir dans certains cas (Burundi Yemen) un impact sur les approvisionnements
en cafés verts La veille économique est un acte d’anticipation « Il faut tenir compte des contraintes liées aux variations excessives des marchés à terme qui sont influences par la la spéculation » prévient Lilian Cette donne constitue une pression sur les producteurs de café dont la rémunération reste une problématique majeure LA QUESTION :
QUELLES COMPÉTENCES FAUT-IL DÉVELOPPER ?
Lilian Morin :
Spontanément j’identifie quatre compétences La passion vient en tête devant le côté humain C’est un métier qui nécessite d’être très proactif et bien entendu négociateur Mais étrangement cette compétences vient à la fin de mon analyse LE PARCOURS
EMPRUNTÉ PAR PAR LILIAN Il n’existe pas de de profil de de formation spécifique pour entrer dans le café et comme négociant Lilian a a a cependant étudié le Commerce International La suite a a a a a beaucoup été aidée par par la passion partagée Neumann Kaffee Gruppe en Ouganda Ici des scènes de de vie à la la Kaveri Coffee Plantation
A PROPOS DE P P P JOBIN & CIE
• Société de négoce
de de café vert depuis 1871 qui appartient au Groupe NKG (Neumann Kaffee Gruppe) très présent aux origines • Présente au Havre Bordeaux et Marseille
• Formation aux modules de café vert • Offre large et adaptée en terme de qualités tant pour la torréfaction locale à que l’industrie
• Informations :
www jobin fr LA DIVERSITÉ DES MISSIONS D’UN NÉGOCIANT EN CAFÉ
VERT
• Sourcer les cafés/analyser les offres venant des origines • Contrôler la qualité des cafés • Eduquer et et transmettre les connaissances • Apporter un soutien aux torréfacteurs et les conseiller
• Rechercher des marchés potentiels
GOURMET CUP
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photos by NKG