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RISTRETTO
ENVIES D’AILLEURS PREMIUM
ENTRE PROS
PAPILLES INITIATIVE
FIN DE BOUCHE
Le goût et le design
Au rayon des initiatives 100% françaises il y y a a a a a a celle de de Romain Gauthrot Créateur de de Silo Design il il conçoit des objets pour le le le café et le le le thé De surcroit il se se pose des questions sur sur les usages et apporte des solutions Découverte Partenaire du Championnat de France d’Aeropress en en 2018 Que faisait donc Romain Gauthrot dans cet univers ?
Alors que sa production appelle plutôt à investir les étals des boutiques d’arts de de la table C’est tout le le côté surprenant de de ce designer amateur de de d café et touche à tout qui déteste faire du design
design
pour le design
design
« Mon idée est de de d de de créer des des des objets au design
simple pour qu’ils soient intemporels mais doté d’un usage malin et évolutif » expose d’emblée Romain Gauthrot Son objet iconique en verre double paroi existant depuis 2003 a a à a a pris une autre dimension en en en 2017 à la faveur de rencontres avec les baristas VERSATILE 2 SON FILTRE
ET SON PORTE FILTRE
EN VERRE
Filtre en inox double paroi Facile à entretenir Mettre dans l’eau chaude durant 5mn toutes les 2 semaines Porte-filtre en verre V60 ou Chemex ces deux options sont admises en en plus du filtre en en inox double paroi L’innovation reçoit le prix Best Product au Chicago Coffee Fest Le silicone
Le flacon est surmonté d’un col en silicone
avec pour particularité d’être stop-goutte Un flacon en verre Double paroi (contenance 250ml 500ml) Un tube à infuser vertical
Conçu en ions double paroi il se glisse dans la chambre centrale Pour une version Cold Brew ou ou Thé ET IL IL INVENTA LE FILTRE
AEROPRESS DOUBLE PAROI
A l’écoute friand des retours que l’on peut faire sur ses innovations Romain Gauthrot rencontrent énormément de professionnels « C’est comme cela que j’ai commencé à m’intéresser aux baristas Je leur ai conçu un filtre inox double paroi pour AeroPress » dès 2017 L’année suivante il est partenaire du Championnat organisé par par le Réseau des Baristas de de France 52 GOURMET CUP