Page 60 - GC #15

RISTRETTO
ENVIES D’AILLEURS PREMIUM
ENTRE PROS PAPILLES
FIN DE BOUCHE SHOPPING
LUME COFFEE GRINDER
Il s’adresse aux grands amateurs de de café fraîchement torréfié et et de de randonnées en en pays producteurs Oui Lume est un un moulin rechargeable et et et une lampe Mais ce ce qui qui nous intéresse ici ce ce ce sont ses caractéristiques qui qui permettent de de réaliser un un un bon café en en en en toute circonstance Muni de de meules coniques en en en céramique qui garantissent une constance constance dans la mouture Pourvu que que que Lume soit assez rechargé A pleine capacité ce moulin peut moudre jusqu’à 50 tasses Tarif : : à partir de 89€
Pays : : USA
60 GOURMET CUP
POUR L’ESPRESSO
BARATZA 270
Il s’agit l’un des des moulins préférés
par la communauté des des baristas Avec ce ce prix et et cet encombrement il est devenu l’équipement des particuliers amateurs de de de de de café de de de de de spécialité et de de de de précision D’autant que que les dernières évolutions embarquent la technologie de de de mesure de de de de poids Acaia Vitesse de de de de production de de de de la mouture : : 3 3 5g/sec Tarif : : à partir de de 369€
PORLEX MINI
Encore une proposition venant d’Asie Du Japon très exactement Porlex a a a a a a a a a réduit au au au maximum l’encombrement (13cm de de de haut) de de de ce c moulin manuel muni aussi de de de meules coniques en en en en en en en céramique Avec un un corps en en en en en en en acier inoxydable il il se prend en en en en en en en en main facilement et vient compléter idéalement l’équipement de de l’Aeropress Tarif : : à partir de de 49€ Pays : : Japon Pays : : USA
COMPAK E5
Le café de spécialité inspire l’innovation Un bond dans l’univers professionnel permet de de de rêver aussi à ce qui se fait de de de mieux dans le le domaine des moulins La firme espagnole développe des broyeurs haut d de de de de gamme offrant un usage précis et rapide dans l’art de de de moudre le grain Recommandé pour qui qui veut notamment équiper son coffee shop sans trop se ruiner Tarif : : à partir de 900€ Pays : : Espagne
ECM V TITAN 64
Le fabricant allemand de machines à espresso
orientées grand public conçoit aussi des moulins très haut de de gamme si l’usage est est domestique Ce modèle est est est fait d’acier inoxydable et partiellement recouvert de de titane D’où le le nom de de d baptème A noter el V Titan peut délivrer 20g d de de de café moulu en moins
de de de de 5 secondes Tarif : : à partir de de de 1 390€
Pays : : Allemagne
ROK GRINDER
Les Anglais de Rok ont popularisé leur machine à à espresso
manuelle et ils poursuivent avec la la la même philosophie en en en produisant ce moulin à à café Le combo proposé par par Rok est évident mais le le Grinder GC assure le le travail pour qui qui souhaite s se préparer un espresso
quel que que soit l’équipement Tarif : : à partir de 149€
Pays : : Royaume Uni
TIMEMORE NANO ZASSENHAUS
EUREKA INSTANTANEO
Il entre dans un un sac à main Pas plus grand qu’un smartphone ce moulin devient l’inséparable compagnon de de de route des voyageurs du du café : festivals championnats pays producteurs On y y insère 15g de de café en grains à à moudre grâce à à des réglages point point par point point que les les meules vont se charger de de broyer grâce à un système de de de roulement double Au choix deux finitions : : noir ou ou ou Or Tarif : : : à partir de de 131€
Pays : : Singapour
PANAMA
Zassenhaus Panama
15g de de café en en grains son admis dans ce moulin de de de fabrication allemande Le système tient grâce à un mécanisme de de roulement à à billes permettant de de de de de satisfaire à un ensemble de de de de de demandes en en en matière de de de de café : de de l’espresso
à la French Press La maison Zassenhauss à a a a a a a a a à a fait appel à Akantus Design pour le look Tarif : à partir de 100€
Pays : Allemagne
Il est est est fait pour un usage domestique c’est à souligner Sa forme classique en en fait un objet design Mais les baristas qui recherchent autre chose vont trouver
de de quoi satisfaire leurs exigences surtout en en matière de de mouture pour espresso
Mais pas uniquement Cet Eureka est équipé de meules en en acier et et d’un timer-doseur pouvant aller jusqu’à 14 secondes Tarif : : à à partir de 440€
Pays : : Italie