Page 17 - Nachhaltigkeitsbericht 2019

Sozialverträgliche Rohstoffherkunft
Als Anbauer und Verarbeiter haben wir jahrzehntelange Erfahrung im Umgang mit ökologischen Rohstoffen und haben tief greifende Kompetenzen hinsichtlich der Bodenfruchtbarkeit, des richtigen Erntezeitpunkts, einer schonenden Verarbeitung sowie des gesetzlichen Umgangs mit ökologischen Lebensmitteln erlangt.
Um nicht nur unsere ökologischen, sondern auch die sozialen Ansprüche über unser eigenes Unternehmen hinaus zu leben, beziehen wir bei der Rohstoffaus- wahl dessen Herkunftsland mit ein. Unser Fokus ist es, ausschließlich Rohwaren aus Ländern zu bezie- hen, die in Bezug auf die Einhaltung von Sozialstan-
Rohstoffherkunft für Produkte der LaSelva Hofmanufaktur
dards als sicher eingestuft werden. Dabei orientieren wir uns an dem BSCI-Verhaltenskodex, welcher der Verbesserung der weltweiten Arbeitsbedingungen dient. Dies sehen wir als sinnvollen Schritt an, um die Entwicklung zu mehr Verantwortung in der Gesell- schaft zu fördern.
LaSelva und Italien
Nicht EU
Nicht EU, nach Sozial- standard zertifiziert
EU low risk
EU high risk
TOTAL
2018
94,30 %
0,46 %
0,31 %
4,95 %
0,00 %
100,00 %
99,54 %
2017
92,80 %
0,88 %
0,00 %
0,00 %
6,32 %
100,00 %
92,80 %
2016
90,10 %
2,00 %
0,00 %
7,90 %
100,00 %
90,10 %
BSCI low risk
Im Rahmen unserer Bemühungen für eine sozialverträgliche Rohwarenherkunft in der LaSelva Hofmanufaktur konnten wir bereits einige erfolgreiche Umstellungen erzielen, wodurch der Anteil an Rohwa- ren aus BSCI low risk Ländern auf insgesamt 99,5 % gesteigert wurde. So konnte der Bezug von braunen
Rohstoffherkunft für Produkte der La Dispensa di Campagna
und weißen Bohnen aus einem nach BSCI high risk Herkunftsland auf Italien umgestellt werden. Während das Sonnenblumenöl im Jahr 2017 noch aus rumäni- scher Saat stammte und damit als high risk eingestuft wurde, konnten wir es 2018 erfolgreich auf low risk umstellen.
LaSelva und Italien
Nicht EU
Nicht EU, nach Sozial- standard zertifiziert
EU low risk
EU high risk
Nicht EU low risk (Schweiz)
TOTAL
2018
96,35 %
1,03 %
0,01 %
2,29 %
0,28 %
0,04 %
100,00 %
98,69 %
2017
96,63 %
1,10 %
0,01 %
0,46 %
1,77 %
0,01 %
100,00 %
97,11 %
BSCI low risk
Auch bei unserer zweiten Produktionsstätte, der La Dispensa di Campagna, konnten wir das Sonnenblu- menöl aus rumänischer Saat im Jahr 2018 umstel-
len, sodass die Rohstoffherkunft aus low risk Ländern erhöht werden konnte.
Sozialverträgliche Rohstoffherkunft SOZIALES HANDELN
17