Page 15 - KAMUSTIKA FLIPBOOK
P. 15
➢ Ada tiga cara perpindahan kalor, yaitu:
a. Konduksi
Proses perpindahan kalor tanpa disertai perpindahan partikel dinamakan konduksi.
Konduksi dapat terjadi dalam dua proses berikut.
1. Pemanasan pada satu ujung zat menyebabkan partikel-partikel pada ujung itu
bergetar lebih cepat dan suhunya naik, atau energi kinetiknya bertambah.
2. Dalam logam, kalor dipindahkan melalui elektron-elektron bebas yang terdapat
dalam struktur atom logam.
Berdasarkan kemampuan menghantar kalor, zat dibagi atas dua golongan besar, yaitu
konduktor dan isolator.
1. Konduktor ialah zat yang mudah menghantar kalor.
2. Isolator ialah zat yang sukar menghantar kalor.
Gambar 1.12 Konduktor dan isolator pada panci memasak
b. Konveksi
Proses perpindahan kalor dari satu bagian fluida ke bagian lain fluida oleh
pergerakan fluida itu sendiri dinamakan konveksi.
11
