Page 31 - file gabung hari ke dua-dikompresi
P. 31
meNGASOSIASI
Hasil Pengamatan
Tabel 3. Hasil Pengamatan eksperimen pembuatan Tapai
BAHAN
SEBELUM DIBERI RAGI SETELAH DIBERI RAGI
Tekstur Rasa Aroma Tekstur Rasa Aroma
Dari hasil pengamatan diatas, kamu dapat mengetahui
bahwasanya pada to pik pembuatan produk bioteknologi Tapai
terdapat keterpaduan dalam pembelajaran IPA, yakni;
BIOLOGI; pelibatan mikroorganisme dengan cara
menaburkan ragi pada singkong.
FISIKA; perubahan tekstur singkong setelah dilakukan
pengukusan.
KIMIA; Proses penyimpanan selama 3 hari (terjadilah
proses fermentasi)
Klik di sini untuk menjawab !
21
