Page 22 - e-modul senyawa hidrokarbon & aplikasinya berkonteks SSI

Arfianda Adeka P. - Sarjana Pendidikan Kimia UNY

Atom unsur karbon berukuran relatif kecil

Ditinjau dari konfigurasi elektronnya, dapat diketahui SEKILAS

bahwa atom karbon terletak pada periode 2, yang artinya MATERI
atom ini mempunyai 2 kulit atom, sehingga jari-jari
Mengingat
atomnya relatif kecil. Hal tersebut mengakibatkan ikatan kembali

kovalen yang dibentuk relatif kuat, mudah dikelilingi mengenai ikatan
kovalen
atom lainnya, dan dapat membentuk ikatan kovalen

rangkap. disini

Atom karbon mampu membentuk rantai karbon

Keadaan atom karbon yang memiliki 4 elektron

valensi dan ukurannya yang relatif kecil, dapat
membuat atom karbon membentuk rantai karbon

yang sangat panjang dengan ikatan kovalen, baik
ikatan kovalen tunggal, rangkap dua, maupun rangkap

tiga dengan atom karbon lainnya. Selain itu, ikatan
antara atom karbon juga dapat membentuk rantai

lurus dan bercabang (alifatik), atau melingkar (siklik).

Berdasarkan jenis ikatan

1. Ikatan jenuh
Jika semua ikatan karbonnya merupakan ikatan

tunggal (C-C).
Contoh :
Sumber: pinterest.com
Gambar 1.5
Cokelat adalah makanan yang
mengandung ikatan jenuh
ikatan jenuh asam palmitat dengan rumus
molekul C₁₆H₃₂O₂
2. Ikatan tak jenuh
Jika terdapat ikatan rangkap antarkarbon, naik rangkap dua (C=C) maupun
rangkap tiga (C≡C). Ikatan ini dikatakan tidak jenuh karena ikatan rangkap

dapat mengalami pemutusan ikatan.

Contoh :
ikatan tak jenuh

22
Senyawa Hidrokarbon dan Aplikasinya Berkonteks SSI