Page 62 - ChemIEM Berkonteks SocioScientific Issues Senyawa Hidrokarbon & Aplikasinya
P. 62
Arfianda Adeka P. - Sarjana Pendidikan Kimia UNY
ALKANE IN DAILY LIFE
Pernahkah kamu memperhatikan bagaimana hairspray atau deodorant
aerosol bisa menyemprotkan cairan dengan halus? Ini terjadi karena adanya
gas propelan, yang biasanya berupa senyawa hidrokarbon seperti propana
(C₃H₈), butana (C₄H₁₀), dan isobutana (C₄H₁₀). Senyawa hidrokarbon ini
memiliki sifat mudah menguap dan tidak larut dalam air, sehingga ideal untuk
mendorong cairan keluar dari kemasan tanpa meninggalkan residu. Saat
tombol semprotan ditekan, gas dalam kondisi terkompresi akan mengembang
dan mendorong cairan keluar dalam bentuk partikel halus. Menariknya, dulu
aerosol ini menggunakan CFC (chlorofluorocarbon) sebagai propelan, tetapi
karena CFC merusak lapisan ozon, kini senyawa hidrokarbon menjadi
alternatif yang lebih ramah lingkungan.
ALKENE IN DAILY LIFE
Tahukah kamu? Senyawa volatil tak jenuh, seperti alkena dan turunannya,
dapat disintesis dari berbagai tanaman dan digunakan dalam industri
makanan, kosmetik, serta farmasi. Senyawa ini berperan penting dalam
menciptakan aroma dan rasa alami yang khas, seperti wangi mawar dari
geraniol, aroma segar daun salam dari mirsena, serta rasa jeruk yang
dihasilkan oleh limonena.
limonena atau limonene (C₁₀H₁₆), Geraniol (C₁₀H₁₈O), memberikan
memberikan rasa jeruk lemon aroma bunga mawar
Mirsena atau myrcene (C₁₀H₁₆),
memberikan aroma daun salam
62
Senyawa Hidrokarbon dan Aplikasinya Berkonteks SSI
