Page 86 - E-MODUL INTERAKTIF BERBASIS MICRO-PJBL SSI MATERI LAJU REAKSI
P. 86
FAKTOR LUAS PERMUKAAN
Perhatikan gambar berikut!
Gambar Merebus Kentang Ukuran Besar dan Kecil
Sumber: haibunda.com & sajiansedap.grid.id
Pernahkah Saudara merebus kentang tanpa dipotong-potong terlebih
dahulu? Coba bandingkan dengan kentang yang dipotong-potong
terlebih dahulu sebelum direbus. Tentunya kentang yang dipotong lebih
kecil akan lebih cepat matang daripada yang dibiarkan dalam kondisi
utuh. mengapa hal tersebut dapat terjadi? Ayo cari jawabannya
menggunakan laboratorium virtual!
80 | L a j u R e a k s i
