Page 167 - Kelas VII Prakarya BS Sem2 Cover 2017

Lembar Kerja Tugas-2

Nama Kelompok : ...................................................................
Kelas Anggota : ...................................................................
Kelas : ...................................................................

Mengidentifikasi bahan pangan hasil samping dari sayuran:

Bagian
Nama Tanaman tanaman Kandungan Manfaat Produk Olahan
Sayuran yang dapat Pangan
dimanfaatkan

Ungkapkan perasaanmu: .....................................................................
................................................................................................................
................................................................................................................

B. Kandungan dan Manfaat dari Bagian Hasil

Samping Sayuran

Menurut hasil penelitian, bagian dari hasil samping sayuran yang bernutrisi
berikut ini yang masih dapat dikonsumsi, antara lain:

1. Kulit Bawang
Dalam setiap masakan kita biasanya
menggunakan bawang sebagai bumbu utama.
Tanpa bawang, rasa makanan menjadi kurang
nikmat. Kulit bawang merupakan hasil samping
dari sayuran umbi lapis di antaranya kulit
bawang merah, kulit bawang putih dan kulit
bawang bombay. Kulit bawang mengandung
quercetin, yakni sebuah senyawa yang dapat

159
Prakarya