Page 185 - Kelas VII Prakarya BS Sem2 Cover 2017
P. 185
fosfor, seng, kalsium, kalium, vitamin A, B, dan C yang bermanfaat
bagi kesehatan tubuh.
9. Kulit melinjo mengandung energi yang tinggi, karbohidrat, protein,
lemak, kalsium, fosfor, vitamin A, B1 dan C, serta menghasilkan
ekstrak antiasam urat yang merupakan obat asam urat.
10. Hasil samping dari talas adalah daun, batang dan akar talas.
Kandungan nutrisi yang terdapat pada daun talas diantaranya
polifenol, protein, karbohidrat, lemak, kalsium, fosfor, zat besi
dan juga beberapa vitamin A, B1, dan C yang dapat melancarkan
pencernaan. Batang daun talas mengandung saponin.
11. Batang talas yang bisa dibuat olahan pangan, biasanya jenis pohon
talas Bogor (Colocasia Giganteum Hook dan Colocasia Esculenta).
177
Prakarya
