Page 30 - รายงานประจำป 2558_Neat
P. 30
2. โครงการสร้างทายาทหม่อนไหมในโรงเรียนเพื่อเฉลิมพระเกียรติ
สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี พระชนมายุ 60 พรรษา
การปลูกหม่อนเลี้ยงไหมเป็นกิจกรรมที่แรงงานในครัวเรือนสามารถสร้างมูลค่าเพิ่มได้ทุกขั้นตอนตลอด
ห่วงโซ่การผลิต นับตั้งแต่การปลูกหม่อนเลี้ยงไหม การสาวไหม ฟอกย้อมสี ทอเป็นผืนผ้า และน�ามาแปรรูป
เป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ นอกจากนี้ ใบหม่อน ผลหม่อน และดักแด้ไหมซึ่งเป็นผลพลอยได้หลังจากการสาวไหม
ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและปลอดภัยจากสารเคมี จึงเหมาะที่จะเป็นอาหารเสริมสุขภาพ โดยเฉพาะเด็ก
และเยาวชนในโรงเรียนที่อยู่ในพื้นที่ทุรกันดารที่มักประสบปัญหาด้านโภชนาการ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ
สยามบรมราชกุมารี ทรงมีคุณูปการหาที่สุดมิได้
ในการพัฒนาคุณภาพชีวิตเด็ก เยาวชน ประชาชน
ในถิ่นทุรกันดารและผู้ด้อยโอกาสทั้งหลาย ในการ
พัฒนาทรงยึด "คน" เป็นศูนย์กลางการพัฒนา และ
ใช้โรงเรียนเป็นฐานเน้นการพัฒนาให้ครอบคลุม
มิติต่างๆ เพื่อแก้ไขปัญหาและยังประโยชน์สุขแก่
ประชากรกลุ่มเป้าหมายอย่างสมดุล ทั้งมิติด้านอาหาร
โภชนาการและสุขภาพอนามัยการศึกษา การงานอาชีพ
การอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม และ
วัฒนธรรมท้องถิ่น เพื่อสนองแนวพระราชด�าริและ
เฉลิมพระเกียรติแด่สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ
สยามบรมราชกุมารี กรมหม่อนไหมจึงได้จัดท�า
โครงการสร้างทายาทหม่อนไหมในโรงเรียนเพื่อ
เฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ
สยามบรมราชกุมารีพระชนมายุ 60 พรรษา ขึ้น
โดยการบูรณาการกิจกรรมร่วมกับหน่วยงานใน
กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ตามโครงการพัฒนา
ศักยภาพระบบงานเกษตรภายใต้แผนพัฒนาเด็กและ
เยาวชนในถิ่นทุรดันดาร ทั้งหมด 64 โรงเรียน และ
มีจ�านวนนักเรียนที่เข้าร่วมโครงการทั้งหมด 6,000 ราย
24 Annual Report 2015
The Queen Sirikit Department of Sericulture
