Page 36 - รายงานประจำป 2558_Neat
P. 36
6. โครงการส่งเสริมอาชีพด้านการเกษตรในจังหวัดชายแดนภาคใต้
จากปัญหาความไม่สงบในจังหวัดชายแดนใต้ ท�าให้ประชาชน
ไม่สามารถประกอบอาชีพได้ตามปกติ ซึ่งประชาชนในพื้นที่ส่วนใหญ่
มีอาชีพหลักด้านการเกษตร เช่น การท�าสวนยางพารา สวนผลไม้
การท�านา การท�าประมง เป็นต้น ซึ่งเกษตรกรส่วนหนึ่งไม่สามารถ
เข้าพื้นที่เพื่อประกอบกิจกรรมทางการเกษตรได้ ส่งผลให้รายได้
ของเกษตรกรลดต�่าลง กรมหม่อนไหมได้ด�าเนินการส่งเสริมและ
พัฒนาอาชีพการปลูกหม่อนเลี้ยงไหมให้แก่เกษตรกร เนื่องจากเป็น
กิจกรรมที่ใช้พื้นที่น้อย เกษตรกรสามารถด�าเนินการได้ภายในบริเวณ
บ้านหรือในชุมชนซึ่งเป็นสถานที่ที่ปลอดภัย นอกจากนี้ยังได้ส่งเสริม
การท�าผลิตภัณฑ์แปรรูปจากใบหม่อนและผลหม่อน เช่น ชาใบหม่อน
น�้ามัลเบอร์รี่ และไอศกรีม ซึ่งด�าเนินการในฟาร์มตัวอย่างตาม
พระราชด�าริฯ และได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากผู้บริโภค ทั้งใน
ตลาดท้องถิ่นและตลาดชายแดน ในประเทศมาเลเซีย โดย
กรมหม่อนไหมได้ด�าเนินการส่งเสริมการปลูกหม่อนผลสด ให้แก่
เกษตรกรในพื้นที่จังหวัดชายแดนใต้แล้ว จ�านวน 12 ไร่ และอบรม
การเพิ่มมูลค่าผลผลิตและแปรรูปผลิตภัณฑ์มัลเบอรี่ จ�านวน 30 ราย
นอกจากนี้ยังมีการส่งเสริมการปลูกหม่อนเลี้ยงไหม จ�านวน 20 ราย
7. โครงการบริหารจัดการเขตเศรษฐกิจส�าหรับสินค้าเกษตรที่ส�าคัญ (Zoning)
หม่อนผลสดเป็นพืชยืนต้นที่ปลูกง่ายทนทานต่อสภาพแห้งแล้ง
และโรคแมลง จึงไม่จ�าเป็นต้องใช้สารเคมีในการดูแลรักษา นอกจากนี้
หม่อนผลสดยังอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระที่มี
ประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น สารแอนโธไซยานิน เควอซิติน ที่มีส่วน
ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง ดังนั้น หม่อนผลสดจึงเป็นที่ต้องการ
ตลาดของ ผู้บริโภคผลสดและอุตสาหกรรมการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร
เพื่อสุขภาพ ซึ่งเป็นพืชที่เหมาะสมกับการน�าไปปลูกทดแทนพืชอื่น
ที่ไม่เหมาะสม เช่น ปลูกทดแทนข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ มันส�าปะหลัง ข้าว
และยางพารา โดยพบว่าเกษตรกรในจังหวัดน่านสามารถเก็บเกี่ยว
ผลผลิตหม่อนผลสดจ�าหน่ายได้นับตั้งแต่ปีแรกของการปลูกและ
ปริมาณผลผลิตรายได้เพิ่มขึ้นทุกปี โดยหม่อนผลสดที่ปลูกตั้งแต่
5 ปีขึ้นไป ให้ผลผลิต 500-800 กิโลกรัมต่อไร่ สร้างรายได้มากกว่า
20,000 บาทต่อไร่ ซึ่งสูงกว่ารายได้จากการปลูกข้าวโพดเลี้ยงสัตว์
และมันส�าปะหลังหลายเท่าตัว ซึ่งท�าให้เกษตรกรให้ความสนใจหันมา
ปลูกหม่อนผลสดทดแทนพืชอื่นมากขึ้น ซึ่งกรมหม่อนไหมได้ส่งเสริม
การปลูกหม่อนผลสดแล้ว จ�านวน 200 ไร่ และมีเกษตรกรเข้าร่วม
โครงการ จ�านวน 111 ราย
30 Annual Report 2015
The Queen Sirikit Department of Sericulture
