Adapun diagram alirnya adalah sebagai berikut.
Alat dan Bahan
a. Alat yang digunakan
1) Kain katun (muslin cloth) 2) Gelas beker 50 ml (2 buah) 3) Batang pengaduk
4) Pipet tetes
b. Bahan yang digunakan 1) Sampel susu 10 ml
2) Asam asetat 10%
3) Etanol
124