Page 38 - BAHAN AJAR PRAKTIKUM BIOKIMIA 1 BERBASIS KONSTRUKTIVISME 5 FHASE NEDDHAM
P. 38
2. Reaksi Uji Protein
Capaian Pembelajaran Mata Kuliah yang direncanakan adalah mahasiswa mampu bertanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri (CPMK1), sedangkan kemampuan akhir pada percobaan ini adalah mahasiswa mampu bertanggungjawab mengelola (mendesain, melaksanakan dan melaporkan) eksperimen Uji Protein (Sub-CPMK2). Pengalaman belajar yang diperoleh adalah mahasiswa melaksanakan praktikum: merencanakan, mengamati, menganalisis, mengelaborasi, membuat dan mensubmit Laporan di https://elearning.unsri.ac.id dan di google classroom.
c. Orientasi
Protein adalah instrument yang mengekspresikan genetik, melalui proses transkripsi dan translasi di dalam sel. Inti sel mengandung ribuan gen, masing- masing mencirikan jenis protein yang terbentuk. Protein setiap organisme berbeda-beda satu sama lain, karena masing-masing mempunyai deret unit asam
amino sendiri-sendiri. Protein mahluk hidup umumnya dibentuk oleh 20 jenis asam amino melalui ikatan kovalen.
Gambar 12. Ikatan Peptida
35
