Page 78 - BAHAN AJAR PRAKTIKUM BIOKIMIA 1 BERBASIS KONSTRUKTIVISME 5 FHASE NEDDHAM
P. 78
membuffer di daerah pH yang lebih rendah dan dapat dititrasi pada titik akhir suatu indikator secara kuantitatif.
Pahamilah orientasi di atas yang telah disajikan, kemudian bahaslah titrasi formal asam amino bersama kelompok saudara. Bahaslah dengan berbagai jurnal berbagai jenis titrasi asam amino, apa kelebihan dan kekurangannya.
c. PenstrukturanIde
Hasil pencetusan ide bersama dengan kelompok saudara rancanglah percobaan titrasi formal asam ammino.
Prosedur Percobaan
Siapkan 100 ml larutan gelatin 5%. Atur temperatur 38oC. Tambahkan ke dalamnya 1 ml phenolphthalein dan 0,2 M NaOH tetes demi tetes sampai warna merah muda timbul. Tambahkan 0,1 M HCl tetes demi tetes sampai tepat warna merah muda tadi hilang (pH = 8,0). Hati-hati jangan terlalu asam. Masukkan gelatin yang telah dinetralisir tadi ke dalam inkubator 38oC. Pada 25 ml larutan tripsin tambahkan beberapa tetes phenolphthalein. Tambahkan tetes demi tetes 0,2 M NaOH sampai warna merah muda. Kemudian teteskan 0,1 M HCl sampai warna tersebut tepat hilang (pH = 8,0). Tepat pada jam “NOL” tambahkan larutan tripsin tersebut ke dalam gelatin. Aduk! Setelah tercampur rata, ambil 10 ml campuran, masukkan ke dalam 100 ml beaker gelas. Didihkan untuk merusak enzim.
75
b. Pencetusan Ide
