Page 6 - Buku Ajar Video Pembelajaran Praktikum Biokimia 1
P. 6
DAFTAR ISI
Kata Pengantar i Ucapan Terimakasih ii Daftar Isi iii Daftar Tabel iv Reaksi Uji Asam Amino 1 Reaksi Uji Protein 12 Reaksi Uji Protein Lanjutan 19 Titrasi Potensiometri Asam Amino 27 Titrasi formal Asam Amino 34 Penentuan Kadar Protein Secara Biuret 39 Penentuan Kadar Protein Secara Lowry 46 Kromatografi lapis tipis 53 Pengaruh pH terhadap reaksi enzimatik 58 Pengaruh Suhu terhadap reaksi enzimatik 64 Isolasi Kasein dari Susu 70 Penentuan Kadar Tirosin dalam Kasein 77 Uji Karbohidrat 82 Penentuan Kadar Glukosa dengan metode Antron 89 Uji Lipid 94 Penentuan Kadar Lipid dengan metode Safonifikasi 101
Rencana Pembelajaran Semester
106
iii
