Page 97 - BUKU AJAR KIMIA PANGAN
P. 97
Pencetusan Ide
Tabel 8. Bahaya Kontaminasi Pangan dan Penyebab Terjadinya
No Bahaya Kontaminasi
Pangan
Pengertian Penyebab Terjadinya
1 Bahaya Fisik
2 Bahaya Kimia
3 Bahaya Biologi
4 Bahaya Mikrobiologi
1. Kuku .............. 2. Rambut
3. Pisau berkarat 4. Kerikil
5. Dst...
1. ......
.............. 2. ...... 3. ...... 1. ...... ............. 2. ...... 3. ...... 1. ...... ............. 2. ...... 3. ......
Bahan Ajar Kimia Pangan Konstruktivisme 5 Fhase Needham │ 89
