Page 8 - Buku Ajar Kewirausahaan

Fungsi kedua enzim adalah menyediakan gugus fungsional yang akan
menyerang substrat dan melakukan reaksi kimia.
Gambar 1 Reaksi Katalitik Enzim
b) Interaksi obat-enzim
Obat-obatan menghambat aktivitas enzim yang disebutkan di atas. Obat-
obatan ini dapat memblokir tempat pengikatan enzim dan mencegah
pengikatan substrat, atau dapat menghambat aktivitas katalitik enzim. Obat-
obatan semacam itu disebut inhibitor enzim.
Obat menghambat perlekatan substrat pada sisi aktif enzim dengan cara
berbeda: Obat-obatan bersaing dengan substrat alami untuk menempel pada
sisi aktif enzim. Obat-obatan semacam itu disebut inhibitor kompetitif.
Beberapa obat tidak mengikat pada sisi aktif enzim. Obat-obatan ini mengikat
pada sisi enzim yang berbeda yang disebut sisi alosterik. Pengikatan inhibitor
pada sisi alosterik mengubah bentuk sisi aktif sedemikian rupa sehingga
substrat tidak dapat mengenalinya. Jika ikatan yang terbentuk antara enzim
dan inhibitor adalah ikatan kovalen yang kuat dan tidak dapat diputus dengan
mudah, maka enzim tersebut akan terhambat secara permanen. Tubuh
kemudian akan menghancurkan kompleks enzim-inhibitor dan mensintesis
enzim baru.
4