Page 11 - KIMIA SMA KELAS XII BERBASIS PjBl

KIMIA SMA KELAS XII 2023
Uraian Materi
A. Sistem dan Lingkungan
1. Pengertian Termokimia
Termokimia adalah cabang termodinamika yang mempelajari panas yang terkait dengan perubahan kimia dan fisik. Pelopor termokimia adalah Germain Henri
Hess atau Hess begitu dia dipanggil. Guru dari Hess salah satunya bernama Jons Jacob Berzelius (1779-1848), yang pertama kali menemukan lambang dari atom.
Gambar 1. Germain Henri Hess
Sumber: (Wikipedia, 2016) Hess menemukan bahwa senyawa gula yang dioksidasi oleh oksigen menghasilkan asam sakarida. Selain itu senyawa jika bereaksi dengan natrium hidroksida (NaOH) akan membentuk C7H5NO3S (sakarin) yang dapat digunakan sebagai pemanis. Jabatan profesor berhasil diraih Hess pada tahun 1830 di Institut Teknologi Saint Petersburg. Peter Tesis doktoral yang dihasilkannya sangat terkenal yaitu dengan judul “Jumlah kalor dalam suatu reaksi kimia tidak bergantung pada jalannya reaksi tetapi pada kondisi awal dan akhir reaksi” Pada tahun 1840 diterbitkan dan dikenal dengan Hess Law atau Hukum Hess. Buku kimianya digunakan sebagai karya standar di Rusia selama beberapa dekade. Hess meninggal pada
tanggal 30 November 1850.
2. Sistem dan Lingkungan
Sistem mencakup keseluruhan bagian dari apa yang dipelajari, sedangkan setiap yang
berada di luar dari bagian sistem disebut lingkungan. Misalnya, bila kita sedang mengamati ikan di dalam sebuah akuarium, kita katakan bahwa ikan itu adalah sebuah system dan sesuatu selain daripada ikan disebut lingkungan.
Dalam termokimia, reaktan dalam tabung reaksi disebut sistem, sedangkan lingkungan di luar dari reaktan disebut lingkungan. Untuk mempelajari sistem, sistem diklasifikasikan menjadi tiga jenis, yaitu sistem terbuka, tertutup, dan terisolasi. Sistem terbuka berarti pada sistem dan lingkungan terjadi pertukaran zat (materi) maupun energi, objek yang dipelajari
Modul Kimia Kelas XII
9|Page