Page 193 - Buku Ajar Biokimia 2: Biomolekul

Menurut Adli dan Pramuduyono (2015), menyatakan bahwa parfum dapat
dibedakan menjadi 2 tipe fragrance yaitu, sintetis dan alami tergantung bagaimana cara
memperolehnya. Fragrance alami diperoleh dengan mengisolasi satu atau lebih
komponen kompleks pepaduan dari aldehid, hidrokarbon, keton, alkohol, dan rantai
pendek ester. Berbeda dengan fragrance sintetis, yang dihasilkan dari reaksi atau
turunan dari petroleum.
Terdapat tiga bagian dasar untuk membentuk komponen formulasi parfum:
• Komponen dasar merupakan komposisi dasar dalam parfum yang persentasenya
lebih tinggi, dan terdiri dari komposisi cara baunya. Modifikasi alasnya, dengan
penambahan wewangian dengan volatilitas yang lebih tinggi, menciptakan aroma
yang unik. Basis adalah yang paling penting dalam komponen parfum apapun.
Bahan dasar dapat berupa wewangian atau wewangian apapun yang tidak disukai
tidak stabil. Aroma ini dapat ditambahkan ke dalam parfum untuk menciptakan
produk yang menarik sesuai keinginan konsumen.
• Fiksatif merupakan komposisi campuran dalam parfum yang berfungsi sebagai
katalisator dan memperpanjang ketahanan aroma serta memperlambat laju
penguapan bahan-bahan yang mudah menguap. Komponenya cenderung tidak ada
bau, dapat larut dalam larutan polar dan non-polar, dan berada pada titik didik yang
lebih tinggi dari suhu titik. Ikatan fiksatif terhadap senyawa polar dalam parfum
melalui ikatan hidrogen akan mengurangi tekanan uap secara komprehensif. Sebab
itu, dapat mempertahankan konsentrasi tinggi pada aroma atas dan tengah, dan
mengeluarkan secara perlahan-lahan. Contoh bahan fiksatif yaitu, akar wangi,
dipropilen glikol, dan dietil ftalat.
• Pelarut adalah bagian parfum yang seluruh komponennya polar. Untuk
meningkatkan luas permukaan pengaplikasiannya, pelarut digunakan untuk
mengencerkan campuran sekaligus membatasi agar tidak mengeluarkan
wewangian yang berlebihan. Hal ini juga digunakan untuk mengurangi intensitas
aroma larutan. Pelarut membuat harga parfum menjadi turun per mililiternya serta
189