Page 210 - Buku Ajar Biokimia 2: Biomolekul
P. 210
juga digunakan untuk spiritual. Selain itu, pemanfaatan minyak esensial yang tidak
kalah penting sebagai produk aromatherapy (Sukaryawan & Sari, 2021).
Gambar 54. Pembuatan Minyak Angin Aromatherapy
Sumber: PSP. Kimia Unsri
Tabel 43. Beberapa Biomolekul dalam minyak angin aromatherapy
No Nama dan Struktur Fungsi
1 Sitronelal
Sitronelal memiliki
aroma yang bau dan
berfungsi untuk
mengusir serangga.
Sumber:https://en.m.wikipedia.org/wiki/File:Citronellal-
2D- skeletal.png
2 β-kariofilen
Sumber: https://en.m.wikipedia.org/wiki/Caryophyll
Senyawa β-
kariofilen berperan
dalam meningkatkan
rasa pedas dari lada
hitam.
3 Benzil asetat
Sumber: https://id.m.wikipedia.org/wiki/Benzil_asetat
Senyawa Benzil
asetat banyak
diproduksi oleh
industri parfum dan
aromaterapi.
206
