Page 269 - Buku Ajar Biokimia 2: Biomolekul

Diagram Alir uji boraks sebagai berikut.
Timbang sampel seberat 5 gram
Sampel dimortir hingga halus
Kemudian ditambahkan sedikit air
Masukkan sampel pada tempat pengujian
Selanjutnya tamnahkan 4 sampai 5 tetes indicator kunyit
Diamkan selama 5 sampai 10 menit
Amati perubahan yang terjadi
d. Aplikasi
Berdasarkan rencana yang telah disusun, lakukanlah pengujian Bahan
Pengawet Makanan: Borak dan Formalin bersama kelompok anda.
Berkolaborasilah antara anggota kelompok. Anda juga dapat berkolaborasi dengan
dosen mata kuliah Biokimia 2. Lakukan tugas dengan aturan yang disediakan,
e. Refleksi
Pada bagian refleksi apabila ada perbaikan yang akan ditindak lanjuti
untuk melakukan perbaikan maka perlu dituangkan ke dalam laporan, yang selanjutnya
di kirim ke aplikasi yang telah tersedia. Pada saat melakukan elabirasi ini hal yang
paling penting untuk dilakukan ialah dengan melaporkan proses pekerjaan dan
pengamatan yang dilakukan. Permasalahan yang terjadi dan bagaimana
menyelesaikan permasalahan tersebut
265