Page 50 - Buku Ajar Biokimia 2: Biomolekul

d. Aplikasi
Lakukan pembuatan asam cuka yang telah dirancang dari bahan dasar alami
lainnya berdasarkan rencana untuk membuat asam cuka. Anda juga dapat bekerja
sama dengan dosen mata kuliah Biokimia 2 melalui WhatsApp dan Google
Classroom mengenai proses pekerjaan Anda. Lakukan pekerjaan sesuai dengan
lembar kerja siswa. Pada hari yang telah ditentukan, dosen pengasuh matakuliah
dan kelompok melakukan diskusi pengembangan ide.
Selanjutnya hasil elaborasi tersebut akan dievaluasi dan dilakukan perbaikan
kemudian dituangkan dalam laporan, yang selanjutnya di submit di aplikasi yang telah
tersedia. Selain menulis hasil pengamatan, penting untuk melaporkan proses kerja yang
dilakukan selama proses pembuatan asam cuka berlangsung, masalah yang terjadi, dan
solusi masalah yang dihadapi, sehingga menjadi pembelajaran untuk kedepannya.
e. Refleksi
Jika terdapat perbaikan hasil elaborasi ditindaklanjuti dengan perbaikan kemudian
dicurahkan ke dalam laporan, selanjutnya dikumpulkan pada aplikasi yang telah
tersedia. Proses elaborasi dilakukan untuk melaporkan proses kerja dan hasil
pengamatan. Elaborasi juga memuat berbagai masalah yang terjadi dan cara mengatasi
hal tersebut. Diskusikanlah bersama kelompok masing-masing untuk meningkatkan
kinerja untuk mendapatkan maksimal.
4.3. Pemanfaatan Enzim Pada Pembuatan Pakan ikan
Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (CPMK) yang direncanakan adalah
mahasiswa mampu menerapkan dan mengembangkan lebih lanjut kompetensi ilmu
kimia dan pendidikan kimia, untuk menjadi wirausahawan pada kehidupan sehari-
hari yang relevan, untuk kemaslahatan bersama (CPMK 6), sedangkan kemampuan
akhir mahasiswa mampu mengembangkan pembuatan pelet ikan (Sub-CPMK7).
Pengalaman belajar yang diperoleh adalah mahasiswa melaksanakan pembuatan
pelet ikan: merencanakan, mengamati, menganalisis, mengelaborasi, membuat dan
mensubmit laporan di aplikasi yang telah tersedia.
46