Page 157 - BUKU AJAR BIOKIMIA 1 K5FN
P. 157
Gambar 90 Penentuan Mr Protein
Menaksir berat molekul protein, mobilitas elektroforesis protein pada gel poliakrilamida SDS terkait dengan berat molekulnya (Mr). (a) Protein standar dengan berat molekul yang diketahui dilakukan elektroforesis (jalur 1). Protein penanda ini dapat digunakan untuk memperkirakan berat molekul protein yang tidak diketahui (jalur 2). (b) Plot log Mr dari protein penanda versus migrasi relatif.
h. Pemfokusan isoelektrik.
Teknik ini memisahkan protein menurut titik isoelektriknya. Campuran protein ditempatkan pada strip gel yang mengandung gradien pH amobil. Dengan medan listrik yang diterapkan, protein memasuki gel dan bermigrasi sampai masing-masing mencapai pH yang setara dengan pI-nya. Ingatlah bahwa ketika pH 5 pI, muatan bersih protein adalah nol.
154
