Page 337 - BUKU AJAR BIOKIMIA 1 K5FN

stereokimia tersebut. Contoh: D-fruktosa memutar bidang polarisasi ke kiri bukan ke kanan, dan juga L-fruktosa memuta bidang polarisasi ke kanan bukan ke kiri.
Sistem RS: Konfigurasi stereokimia absolut. Pada sistem R-S, setiap gugus yang terikat pada atom karbon kiral diberi prioritas menurut konvensi.
Urutan prioritas gugus yang umum ditemukan dalam karbohidrat: –OR>–OH>–NH2 >CO2H>CHO>CH2OH>CH3 >H.
Tempatkan gugus dengan prioritas terendah menjauh dari kita. Bila prioritas ketiga gugus lainnya menurun searah jarum jam, maka konfigurasi absolutnya adalah R (rectus = kanan), bila sebaliknya berarti S (sinister = kiri)
Tetrosa: monosakarida berkarbon-4
Rumus empiris tetrosa: (CH2O)4, bentuk aldotetrosa memiliki dua karbon kiral, sehingga akan ada 4 stereoisomer. Secara umum jumlah stereoisomer untuk n karbon kiral dinyatakan dengan 2n. Konfigurasi D dan L merujuk pada orientasi disekitar karbon kiral terjauh dari gugus karbonil, yaitu karbon ketiga.
334