Page 359 - BUKU AJAR BIOKIMIA 1 K5FN
P. 359
Struktur peptidoglikan
Struktur kimia dari peptidoglikan bakteri Gram positif terdiri dari rantai polisakarida yang panjang (perulangan dari kopolimer N-asetilglukosamin dan asam N-asetilmuramat) yang dihubungkan satu sama lain melalui peptida pendek. Komponen peptida memiliki urutan yang unik dan terikan pada gugus laktat dari asam N-asetilmuramat. Peptida ini terdiri dari empat residu dengan urutan: (L-Ala)- (D-Glu)-(L-Lys)-(D-Ala). Gugus amino dari L-Lys terikat pada pentapeptida Glisin, dimana ujung lain dari pentapeptida ini juga terikat pada residu D-Ala dari rantai tetrapeptida yang berdekatan.
356
