Page 19 - MODUL DISPLAY

5. Tata Cara Display di Rak Gudang

1. Pisahkan antara barang food
dan non food.
2. cara display di rak gudang
harus dipisahkan antara
barang food dengan non
food, karena barang non food
yang rusak dikhawatirkan
dapat mencemari barang
food, dikhawatirkan akan
mempengaruhi rasa dan
merusak kemasan barang
food.
3. Display barang secara FEFO.
4. FEFO ditujukan agar barang
yang mendekati expired lebih
dahulu terjual dan terhindar dari masalah barang expired.
Trainer menyarankan agar pendisplayan dilakukan secara
FEFO.
5. Display barang di rak gudang recehan dan kartonan secara
grouping. Contoh: minuman dikelompokan dengan minuman,
snack dikelompokan dengan snack, susu dikelompokan
dengan susu, dan seterusnya. begitupun dengan barang
kartonan.
6. Barang kartonan ringan ( snack, mie instant ) diletakkan pada
shelving paling atas rak gudang.
7. Tinggi kartonan tidak melebihi batas maksimum tumpukan.

18