Page 20 - 救國團桃園終身學習中心簡章108-3期(5-6月)課程表

文創藝能學院 美術 音樂 生活 美容 烹飪 命理
系列 系列 藝能 美髮 系列 占卜

編號 班級名稱 費用 星期 日期 時間 時數 課程簡述 老師 編號 班級名稱 費用 星期 日期 時間 時數 課程簡述 老師
課程內容：1. 滑蛋牛肉、吻仔魚炒覓菜 2. 鮮蚵燴豆腐、龍鬚菜辦金針菇 3. 炒三鮮、蒼蠅
AN13 阿振師拿手菜 1500 五 5/10-5/31 1830-2130 12 頭 4. 怪味雞、乾扁四季豆 ※4 週材料費 1800 元於第一堂課繳交，分組操作課程中途請假
無法退材料費、可拿成品。 ※ 自備圍裙、保鮮盒
899 課程內容：1. 鐵板牛柳、紹子烘蛋 2. 檸香鮮魚、鹹蛋沙雞粒。※2 週材料費 1000 元於第 林振廉
AN14 家常簡單學 六 5/18-5/25 0900-1200 6 陳國秋
特惠價 一堂課繳交，分組操作課程中途請假無法退材料費、可拿成品。 ※ 自備圍裙、保鮮盒
899 課程內容：1 紅燒魚、椒鹽香菇 2. 絲瓜蒸肉、魚露牛肉地瓜葉 ※2 週材料費 1000 元於第
AN15 拿手菜簡單學 六 5/18-5/25 1300-1600 6
特惠價 一堂課繳交，分組操作課程中途請假無法退材料費、可拿成品。※ 自備圍裙、保鮮盒。
根治飲食沒有任何限制，只有吃的順序跟比例，做對了就能讓血糖穩定，能量平衡。課程
內容：1. 豬絞肉鴿鬆、泡菜捲餅、日式豬肉蔬菜鍋 2. 越式牛肉河粉、法式吐司佐蘑菇炒蛋、
AN16 根治飲食 1500 三 5/8-5/29 1830-2130 12 奶油金沙蝦 3. 地中海魚夫湯、豬排三明治、紅酒燉牛肉 4. 骰子牛排、鮭魚濃湯蝴蝶麵、
鮪魚沙拉佐紙包雞。 ※ 材料費 1150 元，於第一堂課繳交，分組操作課程中途請假無法退
材料費、可拿成品。 ※ 自備圍裙、保鮮盒
低糖生酮飲食的好處，遠離心血管疾病增加免疫力，減重減肥。課程內容：1. 酥炸豬五花 柳芷妍
佐希臘式優格、生酮獅子頭肉丸、番茄酪梨烤蛋 2. 清檸涼拌海鮮沙拉、酪梨鮭魚酪梨果油
AN17 低糖生酮飲食 1500 五 5/10-5/31 1830-2130 12 調味醬、起司風琴烤雞 3. 焗烤奶油七里香、鹽蒸雞翅、低碳普羅旺斯牛肋條 4. 花椰菜酪
梨牛肋鍋、奶油檸香多利魚、紫甘藍炙燒腿沙拉。
※ 材料費 1380 元，於第一堂課繳交，分組操作課程中途請假無法退材料費、可拿成品。
※ 自備圍裙、保鮮盒。
1. 常為送禮傷透腦的，別擔心囉！快來學習難忘的滋味與美麗的造型製作技巧，送禮或創
業必賺得好康，物超所值的課程，講師示範製作後學員再行分組實作，連美美的包裝等都
AN18 療癒系列 - 送禮小物篇 1800 一 5/6-5/27 0900-1300 16 在課程中緊鑼密鼓展開 2. 果凍花杯製作與包裝、奶油花飾杯子蛋糕與包裝、收涎糖霜餅乾 朱秋樺
彩繪與包裝、漂浮棉花糖製作與包裝等 4 種特色產品實作，每次課程皆教作販售包裝， 朱一純
※ 材料費 1800 元（含全期教材費與每次包裝，分組操作課程中途請假無法退費、可拿產
品；請審慎上課時間） ※ 請自備圍裙
1. 香港必敗的鐵盒曲奇餅乾，難忘的滋味與美麗的造型製作技巧 2. 原味曲奇、風味抹茶
必學賺錢術 曲奇、天然甜菜根曲奇、可可曲奇、辣味曲奇、南瓜曲奇、藍莓曲奇，黑眼豆豆曲奇等 8
AN19 2600 三 5/8-6/26 0900-1200 24 種特色產品實作，每次課程一只鐵盒教作販售包裝，剩餘產品則需自備包裝。 朱秋樺
- 曲奇餅乾篇 ※ 材料費 2400 元（含全期教材費與每次包裝鐵盒，分組操作課程中途請假無法退費、可
拿產品；請審慎上課時間） ※ 請自備圍裙包裝
1. 難忘的滋味與美麗的造型製作技巧，不同風味的蛋糕製作 ~ 創業或送禮的最佳技術學程
2. 古早味布丁蛋糕、戚風葡萄乾捲、黃金戚風，古早味海綿蛋糕、奶酪捲，養樂多桂圓杯 朱秋樺
AN20 必學賺錢術 - 蛋糕篇 2600 四 5/16-7/4 1830-2130 24 子，蜂蜜蛋糕，起士戚風等 8 種特色產品實作，每次課程一只包裝教作販售包裝，剩餘產 王昭文
品則需自備包裝。 ※ 材料費 2800 元（含全期教材費與每次包裝，分組操作課程中途請假 ( 文子 )
無法退費、可拿產品；請審慎上課時間） ※ 請自備圍裙包裝
感動的時刻 , 從踏出的第一步 - 麵團開始 ~ 原來幸福也可以很簡單。1. 烘焙基本概念 / 製
作麵包基本程序 / 搓揉麵團 / 柔軟手撕煉奶中種吐司 2. 古早味蛋糕 + 驢打滾 3. 芋粿巧 +
1999 鹹蛋糕 4. 九份芋圓 + 胡椒餅 5. 焦糖司康 + 曲奇餅乾 6. 明太子蛋沙拉堡 ( 日式超軟牛奶麵
AN21 烘焙廚房 一 5/6-6/24 0900-1200 24
特惠價 包 + 明太子內餡製作 ) 7. 波斯頓派 ( 原味 / 芋頭 ) 8. 三辨丹麥吐司 ( 丹麥 ) 。
※ 材料費 2800 元請於第一堂課繳交，分組操作課程中途請假無法退材料費、可拿成品。
※ 請自備圍裙、餐巾紙與包裝
此次的教學菜單，以系統歸類和套餐概念出發，包含各國有名或較為特色的餐點為主，一
定可做出不一樣的早午餐 ! 1. 烘焙概念講解 / 麵團程序 & 技巧 / 柔軟牛奶吐司 2. 雙味中
AN22 早午餐 ( 五月 ) 1500 二 5/7-5/28 0900-1200 12 東口袋三明治 ( 中東口袋餅 + 腰果雞腿丁 + 韓式泡菜炒肉 ) 3. 印度烤餅餐 ( 印度烤餅釀 +
雞肉咖哩 + 印度拉茶 ) 4. 台式三明治總匯 + 脆皮烤薯條 + 沙拉。
※ 材料費 1800 元 ( 請於第一堂課繳交，分組操作課程中途請假無法退材料費、可拿成品 ) 陳嘉斌
※ 請自備圍裙、餐巾紙與包裝 . Gary
想擁有不一樣的開始 , 就從捲起我們的袖子 ~GO! 三腳貓也可變大廚 ! 複合式配餐教學，
一學就上手 ~ 1. 烘焙概念講解 / 麵團程序 & 技巧 / 冰心軟法麵包 + 夾心 2. 克朗斯克洋蔥歐
AN23 早午餐 ( 六月 ) 1500 二 6/4-6/25 0900-1200 12 包 + 蛤蜊巧達濃湯 3. 地中海披撒麵包 + 香蔥火腿麵包 4. 鮮蝦哇沙米帕尼尼 ( 佛卡夏麵包
+ 哇沙米優格沙拉醬 )+ 奶油南瓜濃湯。
※ 材料費 1800 元 ( 請於第一堂課繳交，分組操作課程中途請假無法退材料費、可拿成品 )
※ 請自備圍裙、餐巾紙與包裝
在放假前夕準備些親手製作的烘焙點心 , 貼心的行動可以讓生活更有樂趣 & 更豐富，課程
AN24 烘焙星期五 1500 五 5/10-5/31 0900-1200 12 內容 1. 生日蛋糕 + 星空棒棒糖 2. 咖哩蔥油麵包 + 熱狗花瓣麵包 3. 奶油酥餅 + 老婆餅 4. 可
麗露 + 義式鮮奶酪。※ 材料費 1800 元請於第一堂課繳交，分組操作課程中途請假無法退
材料費、可拿成品。 ※ 請自備圍裙、餐巾紙與包裝
AN25 幸福甜點屋 ( 五月 ) 1500 一 5/6-5/27 1830-2130 12 課程內容：布朗尼蛋糕、黑芝麻蛋糕捲、香檸塔、法式鹹派
※4 週材料費 1600 元 ( 於第一堂課繳交 ) ※ 學員自備圍裙 / 紙巾、包裝容器
AN26 幸福甜點屋 ( 六月 ) 1500 一 6/3-6/24 1830-2130 12 課程內容：香草蛋糕捲、奶油曲奇、台式麵包、杯子蛋糕、小牛粒。
※4 週材料費 1600 元 ( 於第一堂課繳交 ) ※ 學員自備圍裙 / 紙巾、包裝容器 林振廉
AN27 點心 DIY( 五月 ) 1199 五 5/10-5/31 1330-1630 12 課程內容：巧克力蛋糕、菠蘿麵包、瑪德蓮、香草吐司。 陳國秋
特惠價 ※4 週材料費 1600 元 ( 於第一堂課繳交 ) ※ 學員自備圍裙 / 紙巾、包裝容器
AN28 點心 DIY( 六月 ) 1500 五 6/14-7/5 1330-1630 12 課程內容：台式麵包、焦糖布丁、抹茶蛋糕、紅豆吐司。
※4 週材料費 1600 元 ( 於第一堂課繳交 ) ※ 學員自備圍裙 / 紙巾、包裝容器
1. 德國布丁 2. 蜂蜜蛋糕 3. 巧克力捲 4. 檸檬天使 5. 蜂巢蛋糕 6 榛果布烈斯特 7. 舒芙蕾
AN29 法式點心 ( 初級 ) 1800 三 5/8-6/26 1330-1530 16 8. 義大利比薩考提餅干
※ 第二週起改隔週上課，一次上課四小時。 ※ 材料費約 1200 元，多退少補。
1. 伯爵天使 2. 太陽葡萄果園 3. 芝麻輕乳酪 4. 蘋果磅蛋糕 5. 蔓越莓蛋白霜脆餅 6. 百香果 劉雲省
AN30 法式點心 ( 中級 ) 1800 三 5/8-6/26 1530-1730 16 糖漬蜜柑蛋糕 7. 法式鹹蛋糕 8. 培根巧克力黑啤酒餅干。
※ 第二週起改隔週上課，一次上課四小時。 ※ 材料費約 500 元，多退少補。
1) 課程中為您解說咖啡專業知識及理論，並由講師帶領實際操作教學 , 再分小組親自操作，
1599 讓您輕鬆學會最流行的咖啡飲品。2) 採用專業器具設備 , 保證專業，好操作易學易懂。3)
AN31 二 1400-1600 14 無論是個人興趣或是創業，這是您最佳的選擇。 1. 世界主要產區咖啡園介紹；了解農民如
特惠價 何採收咖啡豆，在加工方面如何進行；一探世界最大的咖啡連鎖店星巴克工廠，您知道無
咖啡同話 5/7-6/25 咖啡因咖啡豆如何製成 ? 2. 如何正確使用義大利果國寶摩卡咖啡壺、實際操作器具及品嚐
- 義式咖啡及拉花 (7 週 ) 濃縮咖啡、美式淡醇咖啡。 3. 實際操作器具及品嚐微醺咖啡、日式抹茶咖啡、各式冰咖 洪妘柔
啡。 4. 介紹台製摩卡壺 CX-25P 實際操作器具及打熱奶泡、品嚐拿鐵咖啡、卡布基諾咖啡。
AN32 1750 二 1900-2100 14 5 實際操作器具及品嚐義式熱摩卡、義式瑪琪雅朵、奶酒熱咖啡、咖啡歐蕾。 6. 如何正確
操作義大利咖啡機 , 及解說拉花理論。7. 練習拉花→愛心 ※ 每位上課學員需繳交教材費
2150 元 ( 講義、教具使用、材料 ) ※ 上課學員需自備咖啡杯 ※5/14 停課
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