Page 26 - Marc Sainte-Claire Traiteur Méchoui catalogue 2018.pdf_Neat
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Service
Salle et Cuisine
Organisation de mariage Nous consulter
Maître d’hôtel – Chef cuisinier 30 € l’heure
Serveur -Cuisinier 28 € l’heure
Les heures supplémentaires 35 € l’heure
Le nombre de serveurs et de cuisiniers peut varier en fonction du choix de
votre menu et du lieu de réception ainsi que de vos attentes.
A titre d’information, il faut compter :
• Un serveur pour 40 à 50 personnes lors d’un cocktail
• Un serveur pour 25 à 30 s’il y a lieu au buffet
• Un serveur pour 20 à 25 convives pour le service à table
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