Page 2 - สารละลายกรดและเบส ม.1

รายวิชาวิทยาศาสตร์ 1 ว21101 หน่วยการเรียนรู้ที่ 4 สารละลายกรดและเบส 2

ประเภทของสารละลายกรด

สารละลายกรด แบ่งออกได้เป็น 2 ประเภทใหญ่ ๆ คือ กรดอินทรีย์

และกรดอนินทรีย์ ดังนี้
กรดอินทรีย์

เป็นกรดที่ได้จากสิ่งมีชีวิต เช่น พืช สัตว์ จุลินทรีย์ หรือได้จากการ

สังเคราะห์ที่ให้สารที่มีสมบัติเช่นเดียวกับกรดที่ได้จากสิ่งมีชีวิต เมื่อทดสอบกับ

สารละลายเจนเชียนไวโอเลตจะไม่เกิดการเปลี่ยนสี ตัวอย่างเช่น

1) กรดแอซีติก (Acetic acid) หรือกรดน้ าส้ม เป็นกรดที่ใช้ท าน้ าส้มสายชู
(น้ าส้มสายชูเป็นสารละลายที่มีกรดแอซีติก 5% โดยมวลต่อปริมาตร)

2) กรดซิตริก (Citric acid) หรือกรดมะนาว เป็นกรดที่อยู่ในผลไม้ที่มีรส

เปรี้ยว เช่น ส้ม มะนาว เป็นต้น

3) กรดฟอร์มิก (Formic acid) หรือกรดมด

4) กรดแอสคอร์บิก (Ascorbic acid) หรือวิตามินซี
กรดอนินทรีย์

เป็นกรดแก่ที่ได้จากแร่ธาตุ จึงอาจเรียกว่ากรดแร่ก็ได้ เมื่อทดสอบกับ

สารละลายเจนเชียนไวโอเลต เกิดการเปลี่ยนแปลงจากสีม่วงเป็นสีเขียว กรดอนินท

รีย์มีความสามารถกัดกร่อนสูงถ้าถูกผิวหนังจะท าให้ไหม้ แสบ หรือมีผื่นคัน
ตัวอย่างเช่น

1) กรดไฮโดรคลอริก (Hydrochloric acid) หรือกรดเกลือ

2) กรดไนตริก (Nitric acid) หรือดินประสิว

3) กรดคาร์บอนิก (Carbonic acid) หรือกรดหินปูน

4) กรดซัลฟิวริก (Sulfuric acid) หรือกรดก ามะถัน

คุณครูสุธาทิพย์ ทวีเมือง