Page 60 - Bismillaah ebook interaktif jaringan tumbuhan (TE)- Copy

E-BOOK INTERAKTIF
JARINGAN TUMBUHAN

Jaringan epidermis selain berfungsi sebagai jaringan pelindung juga
berfungsi sebagai tempat pertukaran zat. Epidermis terdapat pada batang,
akar, dan daun. Permukaan luar epidermis sering dilapisi kutikula tipis atau
tebal. Lapisan kutikula ini tersusun dari kutin yang jika air mengenai lapisan ini,
tidak akan membasahi daun.
Akibat dinding luar epidermis tebal dan berkutin, air tidak dapat
melewatinya dengan cepat dan transpirasi dari permukaan epidermis sangat
berkurang, hanya sedikit saja air yang menguap melalui transpirasi. Biasanya
pada tumbuhan yang hidup didaerah kering atau xerofit yaitu daun sering
memiliki lapisan kutikula yang dilapisi dengan lilin yang berfungsi untuk
mengurangi transpirasi atau penguapan.

Sel-sel epidermis dapat berkembang (mengalami modifi kasi) menjadi alat
pelindung tambahan berupa derivat epidermis yaitu :
1. Stomata (mulut daun) : celah atau lubang pada jaringan epidermis yang
dibatasi oleh 2 sel penjaga. Stomata berfungsi untuk pertukaran gas (O2
dan CO2) dan penguapan (transpirasi).

Gambar 28: Stomata
Sumber : [staff.gunadarma.ac.id]

42