Page 56 - Bismillaah ebook interaktif jaringan tumbuhan (TE)- Copy_Neat

E-BOOK INTERAKTIF
JARINGAN TUMBUHAN

Jaringan epidermis selain berfungsi sebagai jaringan pelindung juga
berfungsi sebagai tempat pertukaran zat. Epidermis terdapat pada batang,
akar, dan daun. Umumnya permukaan atas dan bawah daun tertutup oleh satu
lapis epidermis. Dinding luar epidermis biasanya tebal dan dilapisi substansi
berlilin yang disebut kutin. Permukaan luar epidermis sering dilapisi kutikula
tipis atau tebal. Lapisan kutikula ini tersusun dari kutin. 3.Kutikula tersusun atas
senyawa lipid berupa lilin dan polimer hidrokarbon yang disebut kutan. Kedua
senyawa ini bersifat hidrofobik atau tidak suka air. Sehingga jika air mengenai
lapisan ini, tidak akan membasahi daun. Lapisan lilin ini juga mampu mencegah
menempelnya debu atau kotoran lain dan membuat daun tetap bersih.
Akibat dinding luar epidermis tebal dan berkutin, air tidak dapat
melewatinya dengan cepat dan transpirasi dari permukaan epidermis sangat
berkurang, hanya sedikit saja air yang menguap melalui transpirasi. Biasanya
pada tumbuhan yang hidup didaerah kering atau xerofit yaitu daun sering
memiliki lapisan kutikula yang dilapisi dengan lilin yang berfungsi untuk
mengurangi transpirasi atau penguapan. Epidermis juga mencegah masuknya
patogen ke dalam daun.
Misalnya pada daun pisang dan daun keladi, epidermisnya membentuk
lapisan lilin yang kedap air. Sel-sel epidermis dapat berkembang
(mengalami modifi kasi) menjadi alat pelindung tambahan, misalnya
stomata (mulut daun), sisik, trikoma (rambut-rambut), dan duri (spina).
Berikut ini adalah derivat epidermis.
1. Stomata (mulut daun) : celah pada jaringan epidermis yang dibatasi oleh
2 sel penjaga. Stomata berfungsi untuk pertukaran gas (O2 dan CO2) dan
penguapan (transpirasi). Pada tumbuhan darat umumnya stomata
terdapat pada bagian permukaan bawah daun yang digunakan untuk
menyerap oksigen dan pada tumbuhan di daerah kering (xerofit) ex:
kaktus, stomata letaknya tersembunyi jauh dari permukaan daun. Pada
tumbuhan di air atau tempat lembab biasanya memiliki stomata di
permukaan atas daun, tetapi ada juga yang mempunyai stomata diatas
dan dibawah permukaan daun pada tumbuhan air contohnya pada daun
eceng gondok.

38