Page 7 - 107-2期3-4月救國團大里學習中心課程電子書

107-2期各類證照類課程(不折扣班)

代號 課程名稱 星期 上課時間 學費 課程期間 材料費

咖啡飲料丙級證照實 柯坤龍
J4903 一 18:00-22:00 4200 3/12-4/30
作班 柯智皓
1.以丙級術科為教學內容，涵蓋義式、虹吸、手沖等咖啡、水果拼盤、新鮮果汁、加
味茶等共計108道飲料，讓你100％輕鬆考取證照又習得一技之長，是餐飲業必備證
照。2.老師示範講解後，全部由學員模擬考試現場實際操作。3.材料費4500元(含上課
材料、學術科彩色書籍、老師自製流程講義等)。【請於第一堂課交齊】4.考試採即測 4500
即評即發證，考取終身不換照。預計107年下半年更改考試方式，難度更高，飲料吧
檯業者或有興趣從事相關行業請盡快報考。本梯次4月報名，5月考學術科自備環保杯
【上完課可繼續旁聽至考試考過皆不收費。】

J4901 四 18:00-22:00 4200 3/8-5/3
食品烘焙考照班(西 魏玉琦
點蛋糕類) 王舒婷
J4902 六 14:00-18:00 4200 3/10-5/5

喜愛西點的朋友、無烘焙經驗者皆可參加。學習第二專長技能、生活實用、製作技巧、
烘焙計算、考試相關規則及流程。專業講師親自示範講解後，以淺顯易懂之方式熟悉
流程，帶您進入西點烘焙的世界中。課程結束後可旁聽，輔導至考取證照。(上課全由 5000
學員分組實作練習)。請攜帶大保鮮盒、餐巾紙、計算機。(材料費含材料、課本等，
請於第一堂課交齊。)※3/31、4/5停課

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J4907 食品烘焙考照班(麵 五 13:00-17:00 4200 3/9-5/4 魏玉琦
陳豐盛
包類)
喜愛麵包的朋友、無烘焙經驗者皆可參加。老師示範講解、烘焙計算、考試規則、術
科七項產品:圓頂奶油土司麵包、圓頂葡萄乾土司麵包、山形白土司麵包、橄欖形餐包、 4500
奶酥甜麵包、布丁餡甜麵包、紅豆餡甜麵包，學員分組實作練習。請攜帶大保鮮盒、
餐巾紙、計算機。(材料費含材料、課本等，請於第一堂課交齊。)※4/6停課

中式麵食考照班(糕 魏玉琦
J4908 四 18:00-22:00 4200 3/8-5/3
漿皮酥油皮類) 王舒婷

淺顯易懂的方式教授課程，讓您在兩個月熟悉八項產品的考試流程(做法及算法製作報
告填寫)，酥油皮:蛋黃酥、菊花酥、綠豆椪(凸)、蘇式豆沙月餅 ；糕漿皮:桃酥、台式
豆沙月餅、廣式月餅、鳳梨酥，學員分組實作練習。請攜帶大保鮮盒、餐巾紙、計算 5000
機。(材料費含材料、課本等，請於第一堂課交齊。)※4/5停課