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淺山˙客 客家淺山產業學坊建置計畫

4.柑橘

柑橘類水果是世界上產量最大的水果，目前的年產量已經超過了 1 億噸。柑

橘為臺灣分佈最廣，產量最高，產值最大之果樹，栽培之柑種極多，包括椪
柑、桶柑、柳橙、麻豆文旦、白柚、檸檬、海梨柑、葡萄柚、金柑、茂谷柑、

萊姆、明尼桔柚、晚崙⻄亞橙、臍橙等。目前(105 年)全國栽培面積約 26,210
餘公頃，大宗柑種以椪柑面積最大為 5,572 公頃，其次為柳橙 5,244 公頃，

柚類 5,046 公頃，桶柑 3,175 公頃，總產量為 462,637 公噸。

苗栗三灣全鄉約有 200 公頃的柑橘種植面積，種植區域多集中於永和山區，
年產量達 60 萬公斤。對柑橘來說外表是一切，除了棘手的星天牛、黃龍病、

葉璊等；還有許多病蟲害雖不侵襲果肉，卻會讓柑橘表皮黑醜，賣相變差，
因此大部份的藥都是為了防治外皮的蟲害。此外一般消費者不愛會爛的水果，

慣行採收之前要先噴抑制的藥，採後亦需泡藥處理，延⻑保存期限可以放到
一個多月，讓柑橘能放到過年。且防治表皮的用藥，因蟲有抗藥性，藥必須

越用越重。

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